شیرهای IBC تانک (IBC Tank Valves) اجزای مهمی هستند که برای کنترل جریان محتوای تانک و اتصال تانک به سیستم‌های دیگر استفاده می‌شوند. شیرهای IBC تانک به طور عمومی دارای سه قسمت اصلی هستند: شیر تخلیه (Discharge Valve)، شیر ورودی (Inlet Valve) و شیر خروجی (Outlet Valve). هر یک از این شیرها وظایف و مشخصات خاص خود را دارند.
شیر تخلیه (Discharge Valve): این شیر در قسمت پایین تانک قرار می‌گیرد و برای تخلیه و جمع‌آوری محتوای تانک استفاده می‌شود. این شیرها معمولاً قابلیت تنظیم جریان و بسته‌بندی مناسب را دارا می‌باشند. شیر تخلیه با استفاده از پیچ یا دسته قابل باز و بسته شدن است.
شیر ورودی (Inlet Valve): این شیر برای ورود مواد به تانک استفاده می‌شود. این می‌تواند شیر پر کردن تانک با محتوا یا شیر اتصال به سیستم تغذیه و تزریق مواد به تانک باشد. شیر ورودی نیز معمولاً قابل باز و بسته شدن با استفاده از پیچ یا دسته است.
شیر خروجی (Outlet Valve): این شیر برای خروج مواد از تانک به سیستم‌های دیگر یا برای اتصال تانک به دستگاه‌ها و ماشین‌آلات مورد استفاده قرار می‌گیرد. شیر خروجی همچنین می‌تواند قابل تنظیم جریان و بسته‌بندی باشد و با استفاده از پیچ یا دسته قابل کنترل است.
شیرهای IBC تانک معمولاً از جنس پلاستیک یا فلز ساخته می‌شوند و برای تطابق با استانداردهای بهداشتی و ایمنی صنایع غذایی به صورت Food Grade (مناسب برای مواد غذایی) طراحی می‌شوند. در انتخاب شیرهای IBC تانک، توجه به نوع مواد غذایی، قابلیت تنظیم جریان، نیاز به بسته‌بندی محکم و استانداردهای بهداشتی مربوطه بسیار مهم است.
جنس و متریال شیرهای IBC تانک
شیرهای IBC تانک ممکن است از انواع مختلف جنس و متریال ساخته شوند. جنس و متریال شیرها معمولاً به میزان استفاده از تانک در برخورد با مواد غذایی و استانداردهای بهداشتی مربوطه بستگی دارد. در ادامه، مهمترین متریال‌های استفاده شده در شیرهای IBC تانک را ذکر می‌کنم:
پلاستیک (Plastic): شیرهای IBC تانک معمولاً از پلاستیک ساخته می‌شوند. پلاستیک‌های متداول استفاده شده شامل پلی‌پروپیلن (Polypropylene)، پلی‌اتیلن (Polyethylene) و پلی‌وینیل کلراید (PVC) است. این پلاستیک‌ها مقاوم در برابر خوردگی، خورندگی و سازگار با مواد غذایی هستند. ضمناً، پلاستیک به صورت عمومی سبک و قابل تمیزی می‌باشد.
فولاد ضد زنگ (Stainless Steel): در برخی موارد خاص، شیرهای IBC تانک ممکن است از فولاد ضد زنگ ساخته شوند. این نوع شیرها معمولاً در برخی بخش‌های تانک‌های IBC استفاده می‌شوند که با مواد غذایی در تماس مستقیم قرار می‌گیرند. فولاد ضد زنگ مقاوم در برابر خوردگی و باکتری‌زایی است و مناسب برای صنایع غذایی می‌باشد.
برنج (Brass): برخی از شیرهای IBC تانک می‌توانند از برنج ساخته شوند. برنج به دلیل خواص ضد زنگ و مقاوم در برابر خوردگی، در برخی موارد مورد استفاده قرار می‌گیرد. اما باید توجه داشت که برنج حاوی مقداری مس است که ممکن است در برخی مواد غذایی ایجاد واکنشی نامطلوب داشته باشد. بنابراین، استفاده از شیرهای برنجی در صنایع غذایی باید به دقت بررسی شود و با استانداردهای معتبر بهداشتی هماهنگ شود.
مهم است که در انتخاب شیرهای IBC تانک، توجه به استانداردهای بهداشتی، مطابقت با مواد غذایی، قابلیت شستشو و ضدباکتری بودن آنها را داشته باشید. همچنین، توصیه می‌شود از تامین‌کنندگان و تولیدکنندگان با نام و رنگ خوب و مورد اعتماد تهیه نمایید.
استانداردها و کیفیت شیرهای IBC تانک
شیرهای IBC تانک باید با استانداردهای مشخص و کیفیتی مناسب ساخته شوند تا بتوانند در صنایع غذایی استفاده شوند. در ادامه، استانداردها و عوامل کیفیتی مهم برای شیرهای IBC تانک را می‌توان به شرح زیر برشمرد:
استانداردهای بهداشتی: شیرهای IBC تانک باید با استانداردهای بهداشتی مربوطه سازگاری داشته باشند. برخی از استانداردهای معتبر در این زمینه شامل FDA (سازمان غذا و داروی آمریکا)، NSF (مؤسسه استانداردهای ملی) و EHEDG (گروه تجهیزات بهداشتی اروپا) می‌باشند. این استانداردها برای اطمینان از سلامت و بهداشت محصولات غذایی و جلوگیری از تغییر طعم و بو، ساختار و مواد اولیه شیرهای IBC تانک را تعیین می‌کنند.
مقاومت شیمیایی: شیرهای IBC تانک باید مقاومت شیمیایی مناسبی داشته باشند تا در تماس با مواد غذایی مختلف، از جمله اسیدها، قلیاها، روغن‌ها و شیمیایی‌های دیگر، ثابت و کارآمد باشند. این شیرها باید از جنس موادی مانند پلی‌پروپیلن، پلی‌اتیلن و یا فولاد ضد زنگ باشند که تحمل شیمیایی مطلوبی دارند.
قابلیت شستشو و بهداشت: شیرهای IBC تانک باید قابلیت شستشو و بهداشت مناسبی داشته باشند. این شیرها باید طراحی شده باشند تا قابلیت تمیز کردن و شستشوی آسان را داشته باشند و امکان رسوب گیری و تجمع باکتری را کاهش دهند. همچنین، برخی شیرها قابلیت استفاده از سیستم‌های اتوکلاو و متد‌های استریلیزاسیون را نیز دارا باشند.
عملکرد مطلوب: شیرهای IBC تانک باید عملکرد مطلوبی در تنظیم جریان، بسته‌بندی مناسب و اتصالات قابل اعتماد به سیستم‌های دیگر داشته باشند. این شیرها باید به راحتی باز و بسته شوند و تنظیم جریان را امکان‌پذیر ساخته و خروج ورودی مواد را کنترل کنند.
در خرید شیرهای IBC تانک، توصیه می‌شود از تولیدکنندگان و تامین‌کنندگان معتبر و با نام‌آوری خوب استفاده کنید و اطمینان حاصل کنید که محصولات آنها با استانداردهای مربوطه سازگاری دارند و در صنایع غذایی قابل اعتماد هستند.
